常備菜

図書館でパラパラっと立ち読みした雑誌、
かぞくのじかん。
その中から見つけたレシピに挑戦。
手作りなめたけ。
野口真紀さんのレシピ。
瓶詰めのなめたけは子どもの頃以来食べてないし、味の記憶も曖昧。
特に好きでも嫌いでもなかったけど、簡単だし、レッツトライ。
醤油、酢、酒、みりん、だし汁を同量。
砂糖も少し。
えのきだけ＋油揚げ。
汁気がなくなれば完成ー！

うん、久しぶりの味かも。
なかなか美味しい！
青菜と和え物しても美味しそう！
我が家の常備菜に仲間入り。

1コメント

  • 1000 / 1000

  • ふくとも

    2016.05.09 04:27

    桃屋？のなめたけだったかな？ あれ嫌いだったんだよね😅 でも、味付けは好みにすればいいし 青物と和えるのは美味しそう❗