思いの外…
しっかりメニューを決めずに買い物することも多々あり、今日も何となく買ってきた材料で晩御飯作り。
豚ロースの極薄切り肉を半月切りした大根に巻き巻き。
ニンニクの香り付けしたオイルで焼き色をつけて、仕上げに醤油。
めちゃくちゃ簡単だけど、父ちゃんにかなり好評で、ちょっとびっくり。
アクセントにワサビをつけて、、。
お肉の量は控えめだけど、満足感あるひと品。
お腹がしまってきた父ちゃんに嬉しいひと品。
大根は実家の父が畑で育てた野菜。
引退してから畑に目覚め、今年で9年目。
理系父は日々試行錯誤しながら、研究熱心に取り組んでいる。畑仕事も、実験的。
毎年条件が変わる野菜作りはドラマがあるらしい。
段ボールいっぱいに届く旬の野菜に、胃袋も懐も感謝感謝。
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2015.12.23 08:24