今日のひと品

セロリとキュウリは塩もみして水気をしぼり、割いた蒸し鶏を。

ドレッシングをかけるので、塩はやや控えめに。

今日は香るサラダのイメージなので、

大葉の千切りを添えて。

ドレッシングには

プルーンエキス、すし酢、醤油、ごま油。ミョウガのみじん切りも。

夏野菜香るサラダの完成。